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闽菜
帮手:
张旭玲
我长期钻研福建地方美食的制作和营养,在学习传统闽菜的基础上积极改进闽菜的制作,尝试更符合现在人生活节奏和口味的创新闽菜。我曾经在福建省的多家报纸上做过美食专栏,出版了美食美文书籍《食尚煮妇的妙心慧厨》。
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私房好菜
介绍富有创意和地方特色的私房菜的制作过程,并附原创私房菜成品图片。
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