创新闽菜：醉鸡翅的做法

    醉排骨是传统的福州菜，将排骨换成鸡翅按醉排骨的做法做一道创意的闽菜〔醉鸡翅〕，味道一样鲜美，口感比醉排骨更好。

    主料：鸡中翅8个

    配料：马蹄300g、葱、蒜

    调料：糖、白醋、酱油

    做法：

    1、一个鸡翅切成3小块，用少许的盐和干淀粉抓匀。马蹄去皮切小块。

    2、将葱、蒜切成末放入碗里，加入糖、醋、酱油，拌匀。

    3、锅里放一碗的油烧到7成热，放入鸡翅用中高火炸3-4分钟，捞起马上倒入装有调料的碗里，搅拌均匀。

    4、将鸡翅和马蹄一起装盘即可食用。
 
    怎么样？醉鸡翅，是否会有醉排骨的美味？一起来试试看吧。