海鲜滑豆腐怎么做才好吃

　　闽菜的烹饪原料以海鲜和山珍为主，口味清鲜和醇、清淡不腻。这道海鲜滑豆腐是一道具有闽菜特色的创新菜，采用高汤和鲍鱼汁提味，汁稠味美、鲜嫩爽口、营养丰富。

作法：

    闽菜的烹饪原料以海鲜和山珍为主，口味清鲜和醇、清淡不腻。这道海鲜滑豆腐是一道具有闽菜特色的创新菜，采用高汤和鲍鱼汁提味，汁稠味美、鲜嫩爽口、营养丰富。
    
　　原料：盒装豆腐2盒、鲜虾2两、墨鱼肉2两、干贝1两、香菇1两、胡萝卜少许
    
　　调料：高汤1碗、鲍鱼汁、白糖、淀粉
    
　　做法：

　　1、豆腐放在浅碗里，入蒸锅用中火蒸10分钟。
    
　　2、墨鱼肉切成丁，用沸水烫过捞起。鲜虾去壳，切小段。干贝、香菇分别用温水泡30分钟。
    
　　3、香菇切成丁，胡萝卜切成小薄片。
   
　　4、锅里放少许的油，倒入香菇、干贝、墨鱼和虾仁，翻炒片刻，加入高汤、鲍鱼汁、少许的糖，烧开后，用稀淀粉勾芡成稠汁，浇到蒸好的豆腐上。