闽菜

张旭玲，阿邦网闽菜专栏作者。长期钻研福建地方美食的制作和营养，在学习传统闽菜的基础积极改进闽菜的制作，尝试更符合现在人生活节奏和口味的创新闽菜。在福建省的多家报纸上做过美食专栏，如《福建老年报》、《海峡导报》、《厦门日报》。

给我留言给我写信 RSS订阅 共 68 篇文章 11 篇评论

栏目分类

新手必读

传统闽菜

主要介绍正宗的福建传统美食的制作、典故。让大家了解传统美食的制作过程，并附闽菜成品图片及说明。

鸡汤氽海蚌是传统的闽菜。鸡汤氽海蚌怎么做？怎样做出清鲜美味的鸡汤氽海蚌？鸡汤氽海蚌的做法的闽菜菜谱将详细介绍。

太极芋泥是传统的闽菜，正宗的太极芋泥怎么做呢？传统闽菜太极芋泥的做法的闽菜菜谱的将详细介绍制作的过程。

荔枝肉是著名的传统闽菜。那么荔枝肉的家常做法怎么做？怎样做出的肉质脆嫩、酸甜可口荔枝肉？荔枝肉做法的传统闽菜菜谱将详细介绍。